海之隆最近發(fā)現(xiàn)海底撈有了新動作，值得火鍋店老板們參考。

    首先說火鍋巨頭海底撈的招牌服務(wù)：一個(gè)動作，一個(gè)眼神就能抓到，在需求還沒提出來的時(shí)候，需求就已經(jīng)解決了，隨時(shí)吃什么，聊天準(zhǔn)備陪著，有LED燈，生日歌，長壽面 ...

    最近一段時(shí)間小編發(fā)現(xiàn)，就餐時(shí)如不希望服務(wù)員太“ 貼心”，可將這本“ 請勿打擾 ”臺卡放在桌上，海底撈就不會準(zhǔn)備“額外” 驚喜。

    最重要的是，“自己點(diǎn)菜” 意味著你不需要服務(wù)員的頻繁幫助；“不需要詳細(xì)服務(wù) ”意味著你不想被打擾太多，除了常規(guī)的、收尾性的基本服務(wù)。

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    確實(shí)，現(xiàn)在社會越來越多的人不希望被打擾，一通點(diǎn)菜之后就想安靜的享受家庭氛圍。頻繁的被詢問、被幫忙，確實(shí)讓人有被打斷感覺、被人監(jiān)視的嫌疑。這時(shí)，“請勿打擾 ”適當(dāng)?shù)慕o食客和服務(wù)員拉開了點(diǎn)距離，讓消費(fèi)者吃飯更有私密性。

    海底撈的做法，簡單歸納就是差異化優(yōu)勢和降低成本。

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