立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋天的第一個(gè)節(jié)氣。立秋之后萬(wàn)物開(kāi)始從繁茂趨向蕭條，但一時(shí)間暑氣還很難褪去。氣溫的早晚溫差慢慢的開(kāi)始變得明顯，白天很熱，晚上就比較涼爽。這個(gè)時(shí)候人們稱(chēng)之為“享秋”。

立秋依然燥熱，就像熱辣辣的火鍋，沸騰且熱烈。如果說(shuō)秋天要從一頓美食開(kāi)始，那么火鍋，就是大多數(shù)人對(duì)于美食的選擇。立秋貼秋膘，秋天的第一頓秋膘，就從火鍋開(kāi)啟了。

吃火鍋的第一盤(pán)肉要吃啥？

錫盟脆骨羊肉

羊肉卷是火鍋的主旋律，沒(méi)有了羊肉，火鍋就失去了意義。錫盟脆骨羊肉卷，可以說(shuō)是萬(wàn)里挑一的美味了。來(lái)自錫林郭勒大草原的小羔羊，在高緯度天然牧場(chǎng)自然放養(yǎng)，肉嫩低脂，沒(méi)有膻味，這樣的羊肉卷怎么會(huì)不好吃呢？肥瘦分明，中間兩道脆骨，給羊肉卷增加了更豐富的口感。夾起幾片下鍋，涮煮十幾秒，不碎不散，享受羊肉卷細(xì)化軟嫩、入口即化的口感，這應(yīng)該就是對(duì)立秋時(shí)節(jié)最好的問(wèn)候了。

羊腱子 

羊腱子可謂是家喻戶曉，備受追捧。是火鍋的必備佳肴，每一口都能感受到羊肉卷肉質(zhì)的鮮美和濃郁的美味。堅(jiān)持手工切羊腱子，口感極佳。羊肉厚實(shí)有嚼勁，蘸點(diǎn)喜歡的麻醬，更有滋味了。羊腱子的美味不僅僅是一種口感，更是一種文化，一種情感的表達(dá)。它代表了人們對(duì)美食的追求和對(duì)生活的熱愛(ài)。無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，羊腱子都是一道不可或缺的美味佳肴。立秋的美味就在此刻盡情開(kāi)啟 ……

暑去秋來(lái)，立秋拯救食欲，涮肉就從此刻開(kāi)啟……秋天的第一頓火鍋，只想與你一起吃。

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