火鍋的美味無(wú)法拒絕，但是經(jīng)常吃胃又受不了。海之隆今天給大家分享一些平時(shí)吃火鍋還能保護(hù)腸胃的小tips，以后火鍋放心吃。

吃火鍋容易引發(fā)腸胃疾病，海之隆建議吃火鍋前可以喝點(diǎn)酸奶。喝酸奶可以保護(hù)胃腸黏膜。酸奶中的乳酸菌對(duì)胃腸道有益，可預(yù)防便秘、腹瀉和腹痛等消化道疾病。

手切羊上腦

酸奶還含有一種特殊的磷脂類化學(xué)物質(zhì)，能在胃黏膜表面形成疏水層，保護(hù)胃黏膜，抵抗酒精等外界因素的侵蝕。因此，胃不好的人在吃火鍋前應(yīng)該喝些酸奶來(lái)保護(hù)胃。

許多人吃火鍋時(shí)喜歡一撈上來(lái)就吃，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。而且吃完熱食后，還喜歡喝冰凍啤酒或飲料，以緩解口腔的熱感。然而，這種“冰火兩重天”的刺激會(huì)導(dǎo)致消化不良、胃脹、胃痛和腹脹等嚴(yán)重后果，對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)更加難以承受。

因此，在吃火鍋時(shí)食物不宜一燙熟就馬上吃，并且不建議喝冰鎮(zhèn)飲料。

手切羊上腦

許多人吃火鍋時(shí)常邊聊天邊吃，一頓飯可能會(huì)持續(xù)2小時(shí)到4-5 個(gè)小時(shí)。專家指出，火鍋煮太久會(huì)使食物中的嘌呤物質(zhì)溶解到湯中，如果吃了這種煮太久的火鍋，可能會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。同時(shí)，吃火鍋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也容易引發(fā)腸胃炎、胰腺炎和癌癥等疾病。因此，吃火鍋的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

吃完火鍋后，人通常都會(huì)有積食的狀態(tài)，為促進(jìn)消化，可以喝一杯清茶。此外，吃完火鍋后多吃水果也是好的選擇，因?yàn)樗詻?，有助于消火，有效預(yù)防口腔疾病。不過(guò)，吃完火鍋后不宜立即吃水果，應(yīng)該等吃完火鍋三四十分鐘后再吃水果。

最后海之隆建議吃火鍋先葷后素，可以先吃牛肉卷、羊肉卷等肉食，然后再加些涮菜，營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)，胃也更舒服。但要注意的是，切忌煮肉不著急，一定等肉類熟透的時(shí)候再吃。

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