處暑已至，火鍋店的旺季即將到來！

處暑，“處”，止也，暑氣至此而止矣?！疤帯笔墙K止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣即將結(jié)束。天上雙星和，人間處暑秋。這個(gè)時(shí)候三伏已過或者已接近尾聲。

處暑后秋意漸濃，吃貨們終于又有理由，多吃幾頓火鍋啦。咕嘟咕嘟冒著熱氣的湯底里，放入自己喜歡的新鮮食材，挽起袖子，大塊朵頤，不僅可以滿足口腹之欲，還能趕走體內(nèi)殘余的暑氣。預(yù)防秋燥，建議多滋補(bǔ)進(jìn)食。今天海之隆就給大家推薦一些養(yǎng)生火鍋食材，一起來看下都有什么吧！

火鍋牛排

主要選用牛板腱，保留完整肉筋，更有嚼勁。采用優(yōu)質(zhì)黑胡椒余天然香辛料手工腌制，讓人胃口大開。專為火鍋而生的牛排，不再局限于燒烤的做法！

藤椒牛舌

主要選用安格斯大牛舌，單根重量在1.5kg以上，去中心部位自然分切，肉質(zhì)纖維足，爽脆耐嚼，混合著藤椒的麻香！味道真的絕了！

嫩滑牛肉

選用精修小米龍，進(jìn)行手工切割，瘦肉多筋膜少，薄厚均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩，紅潤(rùn)醇香，高溫后不散碎，成型度特別高。這款也擁有所有手打系列中最為滑嫩的口感。不添加特殊香料，保留食材本身顏色及牛肉口感，老少皆宜！

吃火鍋必點(diǎn)牛肉?。∨Ｈ庠谇锾斐院锰幎喽?。牛肉里所含的蛋白質(zhì)、氨基酸更接近人體需要。并且，肥瘦相間的牛肉片在沸騰的湯底里涮個(gè)幾秒鐘，撈出來蘸上芝麻醬快速放進(jìn)嘴里，肉汁，湯汁，麻醬汁融合在一起，真的是太過癮了！

最后海之隆溫馨提醒大家，吃火鍋?zhàn)詈檬卿滩巳炝嗽俪裕绕涫侨澆?。正確的涮菜順序是肉 -菜-肉，葷素比例1:3 最為合適，在吃火鍋的同時(shí)，盡量搭配一些茶類，果汁或者酸奶，可以起到保護(hù)胃腸道粘膜的作用。

其他不多說，趕緊吃起來吧！

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