火鍋作為中華美食的杰出代表,近年來橫掃中國餐飲市場,
去年,全國火鍋消費總額同比增長10.8%,
《中國火鍋行業(yè)發(fā)展白皮書》顯示,
2018年中國餐飲總收入破4萬億元,其中火鍋餐飲成為餐飲細分中的最大品類。
俗話說的好,沒有什么事情是一頓火鍋不能解決的;如果有,那就兩頓!
對于吃火鍋的人來說,少不了的就是牛肉啦!
香嫩的牛肉配上辣辣的鍋底,真是一種完美的享受。
就像有人喜歡坐過山車、看恐怖電影,沒有什么事情是
吃一頓麻辣火鍋解決不了的,內(nèi)啡肽給你愉悅感。吃辣一時爽,
一直吃辣一直爽呦。火鍋溫暖精神安撫胃腸,因此更受人們喜愛!
最近宵夜界新崛起了一個新詞語“濕辣”。
采用小黃牛后臀肉(黃瓜條),肉質(zhì)緊實,風味十足。
切成長長的一片薄牛肉,用秘制醬料進行腌制,
再用竹簽一片片串起來然后開始烤在烤制過程中
都會反復刷上秘制醬料,濕噠噠的肉肉超多汁!吃一口就爽得停不下來!
大家最愛哪種味道的牛肉呢?
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