火鍋眼肉選牛脊背第七根至第十根肋骨之間的肉,此肉形如眼狀 ,也稱為眼肉 ，眼肉肉質(zhì)細嫩，脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，不干澀。屬高檔部位肉，經(jīng)精細分割后，外觀呈四方圓弧狀，每塊平均重量為3-5kg，肉質(zhì)紅白鑲嵌，呈大理石花斑紋狀。

上腦、眼肉、外脊同為牛脊背的一整塊肉，由頭部到尾部依次排名，并稱為“高端部位肉”，然而，眼肉又是此部位肉之首！海之隆馥香 S就是這樣一款牛眼肉。

馥香S肥牛

海之隆馥香 S的營養(yǎng)價值

1. 牛眼肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2. 牛眼肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。

3. 牛眼肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素 B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。

4. 牛眼肉還含肉毒堿。

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海之隆馥香 S的食用功效

1. 增長肌肉：它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2. 增加免疫力：可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

3. 促進康復：能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

4. 補鐵補血：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

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