海之隆之前講了火鍋食材超市的前景以及單店如何運營，還有一些資金充足，目標宏大的老板可以選擇品牌公司的形式來擴大規(guī)模。海之隆經(jīng)過多方調(diào)研，給出以下建議和牛肉的推薦。

火鍋食材超市作為品牌公司（如鍋圈食匯）投入的話，

1.  前期要有2-5家的直營店，單店投入控制在20 萬以內(nèi)；

2.  建立配送中心，包含配送倉庫、人員，以及確定的門店形象；

澳和鑫雪花眼肉

3.  做到產(chǎn)品定制化。主要產(chǎn)品要統(tǒng)一形象，如牛肉的定制用自己的品牌，為配送做準備；

4.  建立微信公眾號，做好品牌推過，可以通過小程序裂變，第一年以本省市場開展為主，逐步拓展全國市場；

5.  完善培訓流程及培訓手冊，確保新人能快速融入公司，更快的實現(xiàn)效率；

6.  要做好人才儲備和運營管理，比如運營督導、采購督導及配送督導等。

要想開火鍋食材超市，前期考察市場行情必不可少，工作做到位，才能有序的進行下一項，避免慌亂的定位造成不可挽回的損失。品牌推廣宣傳也不要落下，有好多口碑，能帶來龐大的客流量。

   品牌公司模式選用的牛肉盡量選中高檔的肥牛，因為量大，建議用立式刨切機，如圖。

海之隆推薦中高端牛肉

所以，想開火鍋食材超市的老板們，快快行動起來吧！第一批吃番茄的人已經(jīng)成功，你還在等什么呢？

海之隆持續(xù)輸出定制牛肉，為火鍋食材連鎖品牌免去后顧之憂！