最近巴奴餐飲品牌旗下子品牌超導(dǎo)門店“羊肉摻雜鴨肉”時(shí)間，引發(fā)熱議。如果要說在動物界的替身，鴨鴨真可謂最強(qiáng)王者。為什么這么說呢？

首先我們從成本上來說，鴨肉最便宜，而從質(zhì)地上來說，鴨肉質(zhì)地和羊肉更為接近。而羊肉味道比較重，很容易就會蓋過了鴨肉的味道，薄薄的一片在鍋里一涮就可以吃了，這個(gè)時(shí)間比較快，也不容易被察覺。

利和鑫510脆香羔羊肉磚

所以日常我們也要學(xué)會一些簡單的辨別方法。羊肉和鴨肉摻在一起，即使壓制再緊實(shí)，肥瘦也會比較容易分離，下鍋后容易散。另外，羊肉的顏色比較淡，而鴨肉顏色呈深紅色，下鍋涮一下也比較容易分辨。

海之隆建議大家還是要選擇正規(guī)的市場、超市或者大型連鎖店購買羊肉，正規(guī)的商家一般都有較好的進(jìn)貨渠道和品質(zhì)保證，能夠減少購買到摻假羊肉的風(fēng)險(xiǎn)；購買羊肉產(chǎn)品時(shí)，不要貪圖便宜。如果羊肉價(jià)格明顯低于市場平均水平，很可能就是摻假的羊肉。購買優(yōu)質(zhì)羊肉，不能被價(jià)格迷惑。

利和鑫手切羊排

其次，購買預(yù)包裝的羊肉卷，要檢查包裝上的產(chǎn)品標(biāo)識和廠家信息，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，避免假冒偽劣。

海之隆所有羊肉產(chǎn)品都選用純正羊肉，質(zhì)量有保障，作為專業(yè)的火鍋牛羊肉出品商， 海之隆 一直都是您放心的選擇！

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