現(xiàn)在天氣一天天開始不斷升溫，大部分地區(qū)溫度都飆升到30℃了。這樣熱的天氣，是不是不適合吃火鍋了？其實不然，火鍋依然是大部分人的熱愛，無關(guān)天氣。那么火鍋必點菜——牛肉卷，你喜歡它什么呢？

每次海之隆聚餐吃火鍋的時候，都有一道必點菜，不僅是大家的愛好，也是大家的共同認知。甚至覺得沒有這樣菜的話，這頓火鍋都是不完整的。這道菜就是牛肉卷！

中澳和鑫北極雪牛肉卷

牛肉卷這道菜不一定是大家首選的，但一定是異口同聲必選的。別問為什么，就知道大家都愛吃就對了！無論是辣鍋還是清湯，都對牛肉卷饞的流口水。肥瘦相間的牛肉卷一般很多人叫它雪花肥牛，薄薄的一片，在鍋里輕輕涮上幾秒，不僅口感鮮嫩多汁，滿嘴的鮮香，讓人流連忘返。往外一盤下去， 10秒后都找不到所有的牛肉卷了，因為大家都已經(jīng)吃到嘴里了。美味完全抵擋不了。

要問喜歡它什么，一定是如雪花狀的花紋，牛肉的營養(yǎng)，還有小仙女喜歡的怎么吃都不胖的特質(zhì)。

澳和鑫雪花上腦牛肉卷

海之隆推薦一款在火鍋店上座率高的牛肉卷 ——雪花上腦。取自牛脊背上部肉，因接近頭部故稱上腦，與眼肉、外脊同為牛脊背的一整塊肉，并稱為“高端部位肉”。雪花上腦的脂肪沉積于肉質(zhì)中形似大理石花紋，如雪花般美麗，膽固醇含量低，營養(yǎng)價值高，口感醇香。

選這款牛肉卷的話，讓你吃火鍋的體驗又升一級。

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