我們平常在火鍋店吃到的牛羊肉卷，都是店里自己來刨切的。為了呈現(xiàn)更完美更好看的擺盤，就要用上刨切機(jī)了。刨切機(jī)的使用和養(yǎng)護(hù)也是一門學(xué)問，今天海之隆就跟大家來分享下刨切機(jī)應(yīng)該如何安全使用和養(yǎng)護(hù)。

刨切機(jī)在持續(xù)使用過程中，也會出現(xiàn)消耗和磨損，所以，為了延長機(jī)器的使用壽命，正確的操作和適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)是必須要做的。

利和鑫510脆香羔羊肉磚

1、接通電源、調(diào)整好厚薄刻度，檢查機(jī)器運(yùn)行是否正常后，投入原料使用。

2、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得取放夾板上的物品，若有問題，馬上停止機(jī)器進(jìn)行處理。

3、要求操作人員精神集中，不得分散注意力，更不準(zhǔn)與他人閑聊打鬧。

4、清理衛(wèi)生時(shí)必須關(guān)閉電源，刀片清洗時(shí)使用荷包加配毛巾或鋼絲刷進(jìn)行清理，雙手及身體遠(yuǎn)離機(jī)器刀片。

5、非專業(yè)人員，以及其它部門人員未經(jīng)允許不得使用。

6、機(jī)器必須按時(shí)上潤滑油，檢查機(jī)器運(yùn)行聲音是否正常。

7、磨刀方法必須按說明書操作，不得私自改動方式方法。

8、不使用機(jī)器時(shí)，及時(shí)清理機(jī)器衛(wèi)生，注意安全。

利和鑫515手切羔羊排肉

以上就是海之隆對刨切機(jī)的安全使用和養(yǎng)護(hù)做的一些簡單的分享，日常工作中也希望對大家有所幫助！

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