隨著氣溫驟降,羊肉借著火鍋的“東風”來到消費旺季,就單單一個“涮”,就拉高了羊肉的銷量以及餐飲消費市場。
鍋底僅用清水加入生姜、大蔥等調味,保留羊肉卷本來的味道,吃的就是一口醇厚鮮香,如果喜歡吃點香辣麻辣的,鍋底還可以選擇鴛鴦鍋。都說涮羊肉要配麻醬,麻醬的濃郁香甜搭配著涮羊肉卷的鮮嫩爽口,真的是唇齒留香,回味無窮。
海之隆金尊系列羊肉產品,都來自錫盟大草原,平均出生六個月的小羔羊,高蛋白,低脂肪,肉香濃郁沒有腥膻。
羊腱子
我們常常吃烤的羊腱子,今天海之隆推薦大家把羊腱子涮著吃,肉中帶筋,軟嫩細膩。肉質鮮嫩緊實,久煮不老,如果說只能選擇一款羊肉拿來涮煮,真心推薦這款錫盟羊腱子,一定不會錯。羊肉卷整盤下鍋才過癮,涮熟后清晰的紋路,看著就讓人垂涎三尺。
加上錫盟羊相比其他我們其他地方,不管是飼養(yǎng)方式還是喂養(yǎng)的食物都有所不同,所以錫盟羊的口感質地更加緊實細膩,沒有膻味。不愧是和甘泉吃草藥長大的小羊,厚實富有嚼勁,讓人有種置身大草原的感覺。
羊腱子
搭配之前調好的麻醬醬料,可以說是把羊肉的滋味推向了高潮,讓人贊不絕口,直呼過癮!
冬天涮羊肉,還是得吃點好的。羊腱子,看著就是超級好吃的樣子,不吃后悔系列+1!
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