在火鍋市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)下，即使火鍋店每天都能保持穩(wěn)定的客流量和收入，作為店鋪的經(jīng)營(yíng)者，仍然要 時(shí)刻關(guān)注如何讓店鋪的營(yíng)業(yè)額繼續(xù)增長(zhǎng)的問(wèn)題。

如何以更具體的方式突破那個(gè)限制我們實(shí)現(xiàn)更高層次增長(zhǎng)的“天花板” 呢？

影響增長(zhǎng)的因素?zé)o非是以下幾個(gè)：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的提供，出色的服務(wù)，有效的營(yíng)銷策略，合理的價(jià)格策略，以及良好的口碑。

即使有很多因素影響一個(gè)事情的成功與否，但最重要的因素只有一個(gè)——產(chǎn)品！

精品羊排肉

產(chǎn)品是餐飲生存發(fā)展的核心。即使在其他方面做得非常出色，如果我們不討論產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)，那么一切都只是虛有其表、空洞無(wú)物的華麗外表。

產(chǎn)品對(duì)于火鍋門(mén)店的營(yíng)收增長(zhǎng)起著非常重要的作用，它不僅僅是門(mén)店與顧客之間的一種連接方式，更是搭建起了門(mén)店和顧客之間非常緊密的橋梁關(guān)系。

所以，選擇一款好的產(chǎn)品主管重要。在這里，海之隆推薦一款羊肉卷C位產(chǎn)品，錫盟脆骨羊肉卷。火鍋店老板一定不要錯(cuò)過(guò)。

錫盟脆骨羊肉

一塊六斤，每箱7塊，42斤。自帶脆骨，層次清晰，夾一筷子在湯底噌噌涮幾下，撈起時(shí)就能感受到羊肉卷的飽滿和鮮嫩。吃上一口，一點(diǎn)不夸張，有種在草原上奔跑的感覺(jué)。秋去冬來(lái)，正是圍爐吃羊肉的好時(shí)節(jié)。這樣一款香脆可口的脆骨羊肉一上桌，分分鐘氛圍感拉滿。當(dāng)之無(wú)愧的“銷冠”。

熱乎乎涮起，自帶強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，豐腴的脂香，肉香直接充盈整個(gè)口腔，越嚼越能感受到高質(zhì)量肉肉的舌尖安撫。

營(yíng)銷手段再花樣百出，都不及產(chǎn)品兩個(gè)字：好吃！好的產(chǎn)品會(huì)吸引顧客持續(xù)消費(fèi)，甚至自發(fā)宣傳，增加顧客群體數(shù)量，營(yíng)收自然而然就會(huì)隨之增長(zhǎng) 。

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