全國牛肉平均價格比前一周上漲0.2%，同比上漲8.7%。

河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉比前一周上漲0.4%；

上海、浙江、福建、廣東和江蘇等非主產(chǎn)省份比前一周上漲0.1%。

牛肉價格為何節(jié)節(jié)升高呢？

如今國人的消費能力越來越強，

牛肉的消費需求在不斷的增大，人們的需求也已經(jīng)多元化，

在需求增多的支撐下，牛肉也供不應求。

一般牛的出欄期要兩年，

今年正是牛肉供應的小年，使得整體牛肉市場供應偏緊。

另外，隨著油價上調，物流行業(yè)支出成本出現(xiàn)上升，

以月跑10000公里、百公里油耗在38L的斯太爾重型卡車為例，

未來半個月內(nèi)，單輛車的燃油成本將增加228元左右，

這對肉類冷鏈運輸增加了一定的成本，因此牛肉價格也不斷上漲。

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