沒有什么是一頓火鍋不能解決的,如果有, 那就吃兩頓天氣轉(zhuǎn)冷,涮羊肉火鍋正當(dāng)時。今天你吃涮羊肉了嗎 ?
錫林郭勒羊,營養(yǎng)味美,肉質(zhì)好 ,一個是體大再一個膘肥,特別適合用來 涮。
錫林郭勒草原羊,常年奔跑在大草原,吃的是類似藥用價值的沙蔥、野韭菜、黃芪、黨參、淫羊藿之類的天然植物等等,中和體內(nèi)酸性,減少羊肉膻味 。
正值冬天,常常腦子里會浮現(xiàn)出火爐旁的火鍋,那熱氣騰騰的場景仿佛給人注入了一股暖流。 湯底里滾燙的羊肉卷,似乎有魔力般地融化了寒冷。
雪花羊上腦
不僅滿足了味蕾的享受,也讓心靈得到了溫暖。煮過羊肉卷的鮮湯,滿滿全是羊肉的香氣,飄散開來一口下去,仿佛 置身草原一樣心曠神怡。
錫盟雪花羊上腦,這個部位是從脖梗子一直到肩胛骨,它里面有脂肪腺,切出來自帶大理石花紋,這個肉脆香又美味。羊上腦 色澤鮮艷,肥瘦均勻,美味可口。
在滾燙的鍋底中翻滾,變色就可享用,口感軟嫩,肉汁飽滿,還帶著淡淡的羊肉奶香味,一口接一口,實在是過癮。不論是涮清湯鍋還是辣鍋,就是一個字 香!放開肚子咔咔狂炫,羊上腦自由,在這一刻通通實現(xiàn)。
手切羊上腦
易中天說火鍋熱表示親熱,火鍋圓表示團圓,火鍋用湯水處理原材料,表示以柔克剛,火鍋五味俱全,主料配料味相滲透,體現(xiàn)了一種中和之美,火鍋吃的不是鍋中食物,而是人情、血脈。
所以我們總能為自己找到各種吃肉的理由,即便可能長肉也要吃的心安理得。
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