海之隆專注火鍋牛羊肉13年，對(duì)火鍋店了解知識(shí)比較全面，現(xiàn)在普及一些可能部分人在吃火鍋的時(shí)候沒有注意到的事。

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首先，吃火鍋的時(shí)候火力一定要夠猛。

第一，很容易讓食物很快熱熟，避免水中熱的東西吃時(shí)，會(huì)導(dǎo)致病菌或寄生蟲卵進(jìn)入體內(nèi)；第二，避免菜類食物在鍋里長(zhǎng)時(shí)間煮，會(huì) 破壞其營(yíng)養(yǎng)。

其次，吃火鍋不要“先下手為強(qiáng)” 。

其實(shí)很多人都犯過一個(gè)錯(cuò)誤，剛下鍋的食物就要挑起來吃，特別是新鮮的食物，沒有足夠的高溫煮熟就 吃，對(duì)健康有很多隱患。

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我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候應(yīng)該將食物完全燙熟后才吃，切勿吃半生熟的食物。

另外，長(zhǎng)時(shí)間煮的火鍋湯不宜喝。

有些人喜歡喝火鍋濃湯，而小編推薦最好不要，因?yàn)榛疱伬锏臏呀?jīng)煮了很久了，變得又粘又熱，容易上火，還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，對(duì)身體沒有好處。

海之隆就提醒到這里，一定要注意呀！

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