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海之隆對火鍋品牌的經營的幾點思考

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日益增長的高標準化火鍋,一直在餐飲界都占有舉足輕重的地位,也一度讓火鍋成為了當前餐飲品類的主流。外出就餐選擇,火鍋的受歡…
2023.04.13
分享干貨丨火鍋行業(yè)幾大類型

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提起火鍋,應該沒有人不喜歡,男女老少提起來火鍋都能說出來幾個最愛吃的菜品?;疱伆l(fā)展至今,不管是品種、制作還是風味等方面,…
2023.03.29
牛肉的每個部位怎么做才更好吃?

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牛肉作為我們生活中最常見的肉類之一,營養(yǎng)價值豐富,受到很多朋友的喜愛。那么牛肉的每個部位怎么做才更好吃呢?海之隆帶大家了…
2023.03.25
頻上熱搜的海底撈,給了火鍋人哪些啟示?

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近日,海底撈頻上熱搜,比如海之隆3月20日29歲的生日,女大學生未趕上車,沒有消費在海底撈留宿,以及之前不允許自帶食材,…
2023.03.23
牛肉卷是現成的卷么?應該怎么切?

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作為火鍋店招牌菜品,牛肉卷可謂扛大梁的存在。上到餐桌上的牛肉卷造型別致,晶瑩剔透,要想達到這種效果,難道火鍋的大廚都是五…
2023.03.22