專業(yè)火鍋牛羊肉出品商15年專注火鍋牛羊肉生產(chǎn)、加工
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羊肉是我們食用的主要肉類之一，羊肉的肉質(zhì)鮮嫩、易于消化吸收，在我國北方，涮羊肉是人們喜愛的一種羊肉吃法，冬天更是深受歡迎，那么你們知道涮羊肉和火鍋的區(qū)別有哪些嗎？
涮羊肉
涮羊肉歷史久遠(yuǎn)，一般來講指的是老北京的銅鍋涮肉。底料一般只以清水做底，加點(diǎn)蔥姜蒜等調(diào)味，麻醬、韭花醬等調(diào)制成蘸料。涮羊肉最重要的就是羊肉了，羊肉的品質(zhì)是決定一頓涮羊肉味道的關(guān)鍵，羊肉要口感香嫩，不膻不柴，海之隆精選新西蘭羔羊，是涮羊肉的首選呦。
海之隆利和鑫草原羔羊排卷
火鍋
而火鍋，則一般以重慶四川地區(qū)為正宗，其底料分為紅湯和白湯，四川最常吃的還是紅湯火鍋，它是大師傅用上好的花椒，辣椒，牛油等等秘方炒制出來，再加水而煮成的。
吃火鍋的食材也各種各樣，例如最受人們追捧的肥牛卷。小編和朋友就最愛吃肥牛卷了，大片的肥牛一口吃下去，肉感十足香而不柴，點(diǎn)個(gè)三五盤都不過癮。
海之隆中澳和鑫北極雪肥牛
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